کدوی بلوطی

 عموماً شبیه یک بلوط بزرگ بوده و بطور معمول سبز رنگ می باشد. گونه ­های جدید آن سفید یا به رنگ کدو تنبل است و تمام گونه ­های آن گوشتی به رنگ زرد- نارنجی دارند.
رنگ سبز پررنگ، شیارهای عمیق، از ویژگی‌های این كدو است. این نوع كدو در بتا-كاروتن فقیرتر از انواع دیگر كدوهای زمستانی است. ولی مقادیر فراوانی فیبر رژیمی ‌و پتاسیوم دارد. و در نسبت‌های كمتر دارای ویتامین B و C، منیزیم و منگنز است.
به دلیل اینكه این نوع كدو كوچك است، میتوان آن را به دو نیم برش داد و پخت. برای پختن این كدو هر قسمت را از طرف برش داده شده رو به پایین در یك ظرف بگذارید، كمی‌آب اضافه كنید و درپوش ظرف را قرار دهید و آن را بپزید. دانه‌های این كدو را نیز میتوان در اجاق برشته و استفاده كرد.
منبع:
دستور غذاهای مرتبط:

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *