بادیان ختایی(انیسون ستاره‌ای)

بادیان خَتایی یا انیسون ستاره‌ای یا انیسون بَرّی یک نوع ادویه است که شباهت زیادی به انیسون دارد. این ادویه از درختچه‌ای همیشه‌سبز از تیره ماگنولیاها به دست

Read more

انیسون (بادیان رومی)

این ادویه در سراسر دنیا شناخته شده و در پخت غذاها و در تهیه مشروب لیکور و آبنبات استفاده می شود. در دستورهایی که

Read more

تفاوت جوش شیرین و بیکینگ پودر

منبع: https://fa.wikipedia.org/wiki/عامل_ورآورنده جوش شیرین بیکینگ پودر ترکیب بی‌کربنات سدیم بی‌کربنات سدیم + یک یا چند نمک اسیدی (مانند کرم تارتار و سدیم آلومینیوم سولفات ) + نشاسته

Read more