شروع دوباره

سلام به همه دوستان و همراهانم مدت زیادی به دلایل مختلف فرصت به روز کردن وبلاگ رو نداشتم. دیشب دخترم حسابی از من گله کرد که چرا به وبلاگت نمیرسی! حقیقتش این روزها بیشتر وقتم آزادم رو روی کانال تلگرام گذاشتم. ولی از این به بعد تصمیم دارم به طور فنی و تخصصی تر روی […]

سس تارتار مک دونالد(فیلم)

Your browser does not support the video tag. سس تارتار مک دونالد ۵ ق غ مایونز+۳ ق چ پیاز+۲ ق چ خیارشور+ ۱ ق چ کیپر+ ۱/۲ ق چ جعفری خشک  + (قبلاً خونده بودم که آب خیارشور با طعم ترخون راز سس مک دونالده )  

زرشک پلو با قلقلی

photo_2016-08-22_18-26-09

توی خونه ما زرشک پلو با قلقلی بیشتر از زرشک پلو و مرغ طرفدار داره. من همیشه توی گوشت قلقلی کمی زعفرون و آرد برنج هم میریزم و بعد از سرخ کردن کمی رب و سس گوجه فرنگی میزنم

آش آبغوره یا آش گوجه فرنگی تبریز

آش آبغوره (به آذری: آبقورا آشی- آبغورالی آش) یکی از غذاهای محلی خوشمزه و مفید آذربایجان شرقی است که بیشتر در شهر تبریز طبخ می‌شود. این آش با نام‌های دیگری از جمله آش گوجه فرنگی (بامادور آشی)، آش ترش و آش برنج نیز مشهور است. غوره و آب آن، از جمله موادی هستند که علاوه […]

آش آبادانی ۲(با بلغور)

مواد اولیه: بلغور دو پیمانه برنج یک پیمانه گوشت گوسفندی بدون استخوان ۸۰۰ گرم تره خرد شده چهار پیمانه عدس یک پیمانه لوبیا سفید نصف پیمانه نخود نصف پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه و ادویه کاری به میزان لازم پیاز یک عدد پیاز داغ و گرد لیموعمانی به میزان لازم طرز تهیه: […]

آش آبادان

مواد لازم نخود و لوبیا سفید – پیمانه گوشت – ۲۵۰ گرم پیاز متوسط – یک عدد عدس – یک پیمانه برنج – دو پیمانه تره خرد شده – ۵۰۰ گرم فلفل قرمز یا سیاه – به میزان لازم نمک و زردچوبه – به میزان لازم ابتدا گوشت را به همراه پیاز رنده شده و […]

کوکوی گل کلم در فر (رژیمی)

  ۱/۲ یک گل کلم ۲ عدد تخم مرغ ۲ قاشق جعفری خردشده ۲ قاشق شوید تازه خردشده ۱ پیمانه آرد سوخاری نمک فلفل سیاه فلفل قرمز پرک آویشن گل کلم رو در آب نمک می پزیم گل کلم پخته رو آبکش می کنیم و در یک کاسه میریزیم تا خنک بشه/ بعد با گوشکوب […]

بلغور و سیب یک صبحانه رژیمی

سه پیمانه بلغور رو با ١ و نیم پیمانه شیر کم چربی در کاسه ای میریزیم و روش رو میپوشونیم و شب تا صبح در یخچال میگذاریم تا شیر به خورد بلغور بره. صبح روز بعد روکش بلغور رو برمیداریم و ٢ قاشق غذاخوری کره بادام (بادام چرخ شده) و یک عدد سیب خرد شده […]