همه پست ها

آچاچا
Achacha=Achachairu نوعی میوه گرمسیری که در منطقه آمازون بویژه در بولیوی میروید. سال های اخیر در استرالیا نیز کشت شده است. این میوه تخم مرغی شکل ابعادی حدود 6 در 4 سانتیمتر دارد.هسته آن کرم رنگ است و میوه های بزرگتر گاهی بیشتر از...
آسِرولا
آسِرولا میوه ای گرد یا بیضی شکل و شبیه به گیلاس است که قطری بین ۵ تا ۱۰ سانتی متر دارد. وقتی که این میوه رسیده می شود به رنگ قرمز روشن در می آید. گوشته نرم و آبدار آن زرد رنگ است و...
aioli سس سیر
2 ق غ سرکه 6 پر سیر 2 عدد زرده تخم مرغ نصف ق چ پوست لیموترش تازه رنده شده 3 ق غ آبلیموی تازه نمک فلفل سیاه تازه ساییده 1و نیم پیمانه روغن زیتون   این سس رو میتونید روی سیب زمینی آب پز بریزید. یا...
کدوی بلوطی شکم پر
وقتی هوا رو به سردی می‌رود، کدوی مسمایی فراوان می‌شود. کدوی مسمایی انواع و طعم‌های مختلفی دارد، و یک سبزی چند منظوره است. کدوی اسپاگتی (کدویی که بعد از پخته شدن رشته رشته می‌شود) در سال‌های اخیر بیشتر مورد استفاده قرار گرفته، اما این...
کدوی بلوطی
 عموماً شبیه یک بلوط بزرگ بوده و بطور معمول سبز رنگ می باشد. گونه ­های جدید آن سفید یا به رنگ کدو تنبل است و تمام گونه ­های آن گوشتی به رنگ زرد- نارنجی دارند. رنگ سبز پررنگ، شیارهای عمیق، از ویژگی‌های این كدو...
چیا
Chia seedsدانه های گیاه  Salvia hispanica هستند که سرشار از  اسیدهای چرب امگا 3 می باشند
سلام همراهان همیشگی و عزیزم. به زودی سایت مفید و کاملی از اطلاعات آشپزی در اختیارتون قرار خواهد گرفت. با من بمانید.